『お肉の調理法』C-86 『お肉の調理法』
概要
上記「動画音声テキスト」をクリックしていただくことで、動画を見なくても文章で内容をご確認いただけます。
イー・ラーニング研究所が提供する『スクールTV』は、 「学習習慣の定着」を目的とした小中学生向けの無料動画教育サービスです。
『スクールTV』では、授業の開始前に「アクティブ・ラーニングタイム」を採用し、 子どもたちの頭が柔らかくなるような準備運動の動画を設けています。
「アクティブ・ラーニング動画」は専門のMCが進行し、 学習内容とは無関係のトピックスを子どもたちに投げかけることで、 思考力や授業への関心を高めます。
スクールTVの「アクティブ・ラーニング動画」を見て、 是非明日の授業の小ネタにしてはいかがでしょうか?
テレビを見るように楽しく学べる!小中学生向け動画学習サービス「スクールTV」
無料登録はこちらからhttps://school-tv.jp/
※無料会員登録で全ての授業動画をご覧いただくことが出来ます。
さて、みなさん、突然ですが、外食とかにいったときに、「●●のグリル」ってお料理、メニューとかで見たことない? テキストの続きを読むにはプランのアップグレードが必要です。
グリルってどんな料理?
じゃあ、「ソテー」は?
どっちも焼いただけのような気がするけど、、、って思うよね。
特にみんなが大人になって、お店にはいったら、「この料理、どんな料理なんだろう?」って思う名前がよく並んでたりします。
今回は、そんな調理法を説明していきますね。
じゃあ、最初は冒頭に出た「グリル」から!
「グリル」は、お肉や魚貝類を、炭火やガスの火の上に置いた網や、鉄板の上に乗せたり、串に刺したりして、直火(じかび)で焼く方法です。
焼き肉やバーベキューは、いわゆる「グリル」なんですね。
短時間に高温で焼き上げるので、旨みを逃さずジューシーな仕上がりになりま す。おすすめコメント
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